C’est l’essence de la Côte d’Azur à travers la rencontre de nos deux cordiaux Renée Bigaradier et Renée Figuier. Avec sa couleur jaune éclatante rappelant celle du mimosa, ce cocktail saura ravir votre palais par sa fraîcheur, son amertume et sa gourmandise. Servez le dans une coupe fine pour profiter de son nez délicat et faites une pause sur un air de jazz !
- 5cl Renée Bigaradier
- 2cl Renée Figuier
- 1,5cl Amer à la Gentiane
- 1,5cl Jus de citron jaune
- 1cl Sirop d’agave
Versez tous les ingrédients dans un shaker avec cinq ou six glaçons et remuez 15 à 20 secondes. Filtrez pour éviter la dilution avec d’éventuels petits morceaux de glace. Le nez étant magnifié par les effluves de Renée Bigaradier, le garnish est superflu.